哪个韩国综艺节目教你制作辣白菜？

虾酱和凤尾鱼酱真是灵魂啊！之前只用盐腌，味道总差一口气，加了海鲜元素鲜味直接翻倍。不过记得压实排气，不然容易变质，亲测有效。

只教最后一步可不够啊，前面白菜怎么杀水、怎么腌制才够入味才是关键。而且辣椒酱里那步泡温水，水温控制不好容易馊，还是看视频里师傅的手法更靠谱，文字教程还是差点意思。

光看文字描述就觉得辣味十足！特别是那个用虾酱和凤尾鱼酱浸泡出香味的步骤，感觉是灵魂所在。不过实操起来发酵时间和温度控制挺关键的，做坏了容易太酸或者变质，下次想试试这个配方。