哪些水果升糖指数较低? 晨曦初露影 1月8日 点赞 1 苹果的升糖指数为36,虽略高于草莓和桃子,但仍属低升糖水果范畴。其含糖量约15%,并富含碳水化合物、苹果酸、鞣酸、果胶、膳食纤维及多种微量元素,营养全面。