哪些肉类属于低脂肪肉？

很多人对牛肉有误解，以为都是高脂肪。其实牛腱子、牛里脊这些部位脂肪含量很低，蛋白质还高，非常适合减脂期或者需要控制血脂的朋友吃。只要选对部位，少吃肥肉和内脏，牛肉确实是很优秀的红肉来源。

这观点有点片面吧？牛肉部位不同脂肪含量天差地别，肥牛卷和牛腩的脂肪可一点都不低，只有瘦牛肉才算低脂。另外，对于高血压人群，往往更需要关注的是钠摄入和烹饪方式，光选对肉类型可能不够，毕竟加工牛肉制品（如培根、香肠）才是隐形盐的重灾区，盲目推荐普通大众可能忽略这些细节。