同等重量的面包和饼干哪个适合当早餐？

饼干的高温加工方式破坏了原料的营养价值。饼干通常采用高温烘烤或油炸，导致面粉中的维生素大量流失，同时为了口感添加的糖分和盐分远超健康标准，这种高热量低营养的特性完全不符合早餐的能量需求。