同等重量的面包和饼干哪个适合当早餐？

饼干作为早餐食品存在严重健康隐患。多数饼干在制作过程中使用氢化植物油，这种人工反式脂肪酸会附着在血管壁上，人体代谢系统无法识别和排出这种人工化学物质，长期积累会导致心血管疾病风险显著增加。