奶酪在这个过程中起到了关键作用,它不仅能增加营养,还能在高温下融化,起到粘连上下两片面包的作用,防止馅料散落。
确实,夹心不稳固一直是空气炸锅做三明治的痛点。不过我觉得除了奶酪,吐司表面稍微刷点黄油或者蛋液,受热后形成的脆壳也能帮馅料“锁”得更牢,下次试试这种组合!