菠菜里面含有大量的钾和铁元素,这些矿物质对于维持身体的正常运作至关重要,同时也为身体的抗氧化机制提供了支持。
菠菜确实好,但别把抗氧化神化。关键还得是深色蔬菜搭配,比如紫甘蓝、蓝莓那些花青素含量高的,单靠菠菜有点片面了。