鱼类是优质蛋白的来源,它的油脂相对较少,而且含有更多的不饱和脂肪酸,这对心血管健康和抗氧化能力都有很大的提升作用。
这个观点挺独特的,把鱼作为抗氧化主力。其实深色浆果、坚果和绿茶的抗氧化数据更直观,不过鱼的Omega-3确实能协同抗炎,算是一种间接的抗氧化支持吧,搭配着吃效果更好。