鸡胸肉有哪些营养价值？

很多人知道鸡胸肉营养好，但未必清楚具体的营养细节。每100克鸡胸肉中含有高达21.5克的蛋白质，且这些蛋白质极易被人体吸收，能快速补充身体所需。此外，它还含有对人体生长发育至关重要的磷脂类物质，这是中式饮食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。