减脂菜有哪些家常做法？

这道白玉菇炒虾仁做起来挺简单的。先把虾仁去虾线洗净，用料酒、盐和胡椒粉腌五分钟。鸡蛋打散加料酒炒熟盛出。锅里放油，炒香葱花后，下白玉菇和虾仁翻炒，熟了再把鸡蛋倒回去，稍微翻炒几下就能出锅装盘了。