减脂期间卤味怎么做？

如果你偏爱猪皮和鸭舌的卤味，可以准备猪皮200克和鸭舌200克，辅以味极鲜、草果、桂皮、八角和生姜。猪皮和鸭舌分别焯水沥干。锅中加水放入食材和香料炖煮40-50分钟，加入味极鲜小火煮20分钟至卤汁浓稠。捞出卤味切块，锅中留汁加水烧开再煮卤味5-10分钟，食用前撒葱花香菜，营养又解馋。