吃火锅用的花干指的是什么

虽然世界各地都有类似的料理，但火锅这种吃法在东亚地区特别盛行。它的特色就是现吃现烫，味道辣咸鲜香，吃的时候油而不腻，让人暴汗淋漓，感觉特别酣畅。