红烧金枪鱼怎么做好吃又简单,做法图解分享

调味是关键,加入酱油提色增鲜,滴入少许醋平衡口味,再放入两勺糖提鲜,不需要盖锅盖,大火炖煮大约10分钟,最后收汁装盘即可。

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其实收汁那步特别考验火候,稍微久一点就糊锅,新手最好勤翻动。而且糖的量要看个人口味,喜欢咸鲜的可以少放点,提鲜而已不用太甜。