如何用空气炸锅制作铁板基围虾

原料需要基围虾、料酒、玉米油、盐、五香粉和辣椒粉。用剪刀剪去虾须虾枪,取虾线。虾冲洗干净晾干,加入1汤匙料酒、1汤匙玉米油、大半勺盐、小半勺五香粉和适量辣椒粉拌匀。腌制十几二十分钟,最多半小时。

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空气炸锅做虾确实挺方便的,不用看火。不过有个小建议,腌制的时候五香粉和辣椒粉别放太多,容易抢了虾本身的鲜甜味,撒一点点提味就行。烤的时候中间最好翻个面,这样受热更均匀,颜色也更好看。