过油肉浇面应该怎么做？

配菜要提前切好，准备圆白菜、胡萝卜和洋葱都切成细丝，五花肉切成薄片，香葱切成末。热锅凉油放入五花肉煸炒，炒到变色吐油后烹入料酒和酱油上色。