高压锅炖羊腩的正确方法是什么

接下来的烹饪步骤比较繁琐且讲究。先用小火煸炒洋葱和香菜根，出香味后盛出，保留炒出的油脂。接着在锅中放入豆瓣酱炒香，再加入之前准备好的香料包，小火微炙出香味后装入无纺布汤袋。这一步是为了让香料的味道充分融入油脂和汤汁中，为羊肉奠定深厚的底味。