高压锅炖羊腩的正确方法是什么

如果你使用的是电压力锅，做法稍微讲究一些。主料需要750克羊腩，辅料包括适量料酒、白糖、盐、两片桂皮、一个八角、生姜和两个辣椒。第一步是把切好的羊肉放入开水锅中焯水，然后捞出用冷水洗净。接着将羊肉放入电高压锅，加入所有调料和适量清水，设定炖煮30分钟，出锅装盘就能享用美味的羊肉了。