大米有哪些吃法

五色花米饭是布依族和壮族的特产,颜色红紫黑黄白艳丽,完全由天然植物萃取染色,绝无色素。竹筒饭则是傣族美食,将糯米装入竹节烤制,融合糯米香与青竹香。菠萝饭酸甜可口,富含维生素,适合考试前孩子食用以开胃助消化。

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小时候在外婆家吃过竹筒饭,确实有股竹子的清香,不过现在自己在家做总觉得洗竹筒麻烦。菠萝饭确实开胃,但糖分太高了,孩子考试前吃可能反而影响专注力。五色花米饭好看是好看,但染料要是没处理好反而容易掉色,还是白米饭最实在。

以前只知道糯米可以包粽子,没想到做成竹筒饭这么有特色,那青竹香应该很解腻吧?菠萝饭听起来不错,下次去云南旅游一定要尝尝。