大米有哪些吃法

锅巴饭必须用大铁锅柴火慢烘，火候决定成败。成品黄而不焦，口感酥脆，配上家常菜非常下饭。米花和米花糖则是经典的零食，无需多言。寿司虽非云南原创，但蘸点油辣椒也别有一番风味，展现了饮食文化的融合。