牛肉干是由黄牛肉加上各种调料腌制风干而成的,它原本是蒙古铁骑的战粮,携带方便且营养丰富,被誉为成吉思汗的行军粮,有着悠久的历史和丰富的文化内涵。
虽然它历史很牛,但别忘了腌制和风干往往伴随着大量的盐分和隐形糖分。对于减脂期的人来说,这一把下去可能比吃碗米饭还“热量爆炸”,建议浅尝辄止,别当饭吃。