吃大蒜有什么方法可以降血压？

关于大蒜怎么吃，如果只是为了摄取其中的营养成分，建议生吃且捣碎后在空气中放置15分钟再吃。这是因为大蒜中的蒜氨酸和蒜酶需要接触空气才能产生大蒜素，加热会破坏这种有效成分。如果觉得生吃太辣，可以尝试醋泡大蒜，这样既能保留一定营养，又能缓和辛辣口感，更适合日常调味食用。