饼干升糖指数标准是多少

苏打饼干每100克含有76.2克碳水化合物,其升糖指数为72。通过计算可知,其升糖负荷为72乘以(76.2除以100),结果等于54.8。这意味着虽然升糖指数较高,但结合碳水化合物总量后,整体血糖影响需具体分析。

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原来如此,以前光盯着GI值看,确实容易忽略GL(升糖负荷)这个指标。对于糖尿病或控糖人群来说,偶尔吃几片苏打饼干解馋其实问题不大,关键得算总账,不能一棍子打死。