50万能开一个什么样的酒吧呢?
面积一旦过大,客源稍微不稳定一点,店里就会显得空荡荡的,影响氛围。在人员管理上,各个部门的权限不能集中在某一个人手里独断专行,要分散风险,避免内部腐败或管理混乱带来的损失。
面积一旦过大,客源稍微不稳定一点,店里就会显得空荡荡的,影响氛围。在人员管理上,各个部门的权限不能集中在某一个人手里独断专行,要分散风险,避免内部腐败或管理混乱带来的损失。
说得太对了,很多新手老板最大的误区就是觉得店面越大越气派,结果房租和装修成本直接压垮现金流,后期连电费都交不起。还有提到权限分散这点非常关键,酒吧涉及大量现金流水和酒水库存,要是让一个店长或者财务一人独大,贪吃空饷或者私自打折太容易了。50万启动资金真的容错率很低,必须把管理和选址这两个隐形成本算清楚,否则很容易变成“开一年就关门”的典型反面教材。