淄博烧烤的灵魂其实在于它独特的小火炉和薄饼。这种吃法非常有特色,其他地方的烧烤通常是烤好直接上桌开吃,但淄博不同,它的体验感更强。
确实,淄博烧烤这种“小饼卷葱蘸酱”的仪式感才是精髓,别处烧烤很难复刻这种互动感和烟火气。