在家烧烤怎么做？烧烤策划书怎么写？
甜份超标啦 烧烤的时候如果没有签子，有很多工具可以代替。最直接好用的是铁丝网，这个网有时比签子更好用，一次可以烤很多食物，特别方便烤韭菜和茄子之类的东西。另外用锡纸包起来烧烤也是不错的选择，这个方法特别适合烤蒜和烤海鲜，味道会比用明火直接烤更嫩更美味。这些替代方法都很实用，可以根据手边的材料灵活选择。
甜份超标啦 评论 (4)
铁丝网确实是个神器，特别是烤韭菜，不用签子翻面太省心了。不过锡纸包烤虽然嫩，但容易闷出水，我觉得烤海鲜还是直接放铁网上撒点蒜蓉粉丝更香，锡纸包出来的味道稍微有点闷，看个人喜好吧。
锡纸烤海鲜确实很嫩，但用铁丝网烤韭菜容易掉，得小心点。
确实，锡纸烤海鲜是王道，锁住汁水的感觉太棒了。不过铁丝网要是没放好容易漏菜，尤其是那种小块的年糕或者韭菜，还是建议配合签子或者专门的烤盘一起用，不然翻车现场很尴尬哈哈。
确实，铁丝网那招挺绝，特别是烤韭菜，不用一根根穿，省事太多了。不过锡纸包烤容易闷出水，感觉得注意火候，不然海鲜容易老。