石板烧烤用多厚的石板比较好？

实际操作中建议选择5厘米左右厚度的石材。过厚的石板会导致受热不均匀，内部难以充分烧透，不仅影响烧烤效率，还可能造成食材受热不均影响口感。这个厚度既能保证蓄热性能，又便于快速达到理想烹饪温度。