沈阳泥炉烤肉牛肉怎么腌制？

第二步开始调味，往切好的牛肉片里加入适量的盐和白糖进行基础腌制。然后倒入一些白酒，白酒不仅能去腥，还能让烤出来的牛肉散发出独特的香气，这是沈阳泥炉烤肉香气的关键来源之一。