烧烤需要准备哪些东西？

食材准备方面，蒜、姜、葱是去腥提香的关键辅料。鸡翅作为常见食材，鲜嫩多汁。如果是更丰富的肉类，鸡胸肉、鸡腿、鸡翅、香肠、牛肉丸、猪肉丸都是热门选择。串成牛肉串和羊肉串更是烧烤的硬菜。蔬菜类也不能少，茄子、玉米、土豆、西兰花、花菜、韭菜、金针菇，种类丰富，营养均衡。