烧烤需要什么工具？

烧烤炉是必备工具，多为封闭或半封闭结构，通过热空气烘烤食材。市面上有便携型铝盒烤炉，价格约20-30元，超市均有售。

铝箔纸能防止食物烤焦，还能锁住食材水分。这种银白色纸张质地柔软不易变形，遮光防污染，特别适合包裹肉类和蔬菜进行烤制。

烧烤夹主要有两种用途：一是夹取炭火调节火候，二是翻动食材。建议选择金属材质的夹子，市场常与烤炉搭配销售，方便整套购置。