烧烤备菜需要准备哪些东西？

从食材分类来看，肉类是烧烤中绝对的主角，像牛肉、羊肉、鸡肉、海鲜等都是常见选择，不仅必不可少还能提供丰富的蛋白质。蔬菜方面，为了营养均衡和口感变化，可以选择青椒、洋葱、西红柿等常见品种。调料则是点睛之笔，盐、胡椒粉、孜然粉等能大幅提升食材的口感和味道，让食物更加诱人。