烧烤摆摊需要必备哪些用品？

除了烤炉，烤网也是必不可少的工具。烤网的选择直接影响食材的完整性，常用的有铁网格和不粘涂层两种。铁网结实耐用，但需要掌握刷油的技巧以防粘锅；不粘涂层的使用更方便，尤其适合新手，能有效防止食材碎裂掉落，保持卖相整洁，提升顾客的食欲。