如何清洗烧烤用的烤盘？
追风筝的人a 其实洗烧烤盘有个特别简单的小窍门，就是利用我们平时装东西的塑料袋。因为塑料袋的主要成分是聚乙烯，它的分子结构和油脂非常相似，根据相似相溶的原理，塑料袋能有效吸附并去除烤盘上的顽固油渍，操作起来既方便又环保。
追风筝的人a 评论 (3)
这也太扯了吧？聚乙烯怎么可能去油？这不就是智商税嘛，纯纯的谣言，别信。
这说法有点牵强吧？聚乙烯虽然和油脂结构相似，但它是固体薄膜，主要靠物理吸附，对高温固化油脂效果有限。我觉得还是高温碳化后趁热擦拭，或者用碱性清洗剂更有效。不过作为生活小妙招，塑料袋擦去浮油确实方便。
这招确实省事，用完直接扔掉也干净。不过建议选那种厚实的袋子，薄塑料袋容易破或者残留塑料微粒在食物接触面上，心里总觉得膈应。