齐齐哈尔烤肉通常选用哪种牛肉？

齐齐哈尔烤肉在选材上非常讲究，通常会特意挑选牛身上最精华的部位，比如上脑肉和眼肉肉这些部位肉质细腻，烤出来口感特别香嫩多汁。