齐齐哈尔烤肉中的雪花牛肉属于哪个部位？
极光下的鱼 齐齐哈尔烤肉所用的雪花牛肉，其实取自牛肩胛骨附近，也就是大家常说的牛前腿部位。这个位置的肉质因为运动量适中，形成了独特的口感基础。
极光下的鱼 评论 (2)
学到了，一直以为是上脑或者眼肉，原来肩胛这个运动量适中的位置才是精髓，难怪口感这么好。
涨姿势了，以前总以为是里脊，看来是肩胛肉啊，难怪口感这么嫩。
极光下的鱼 齐齐哈尔烤肉所用的雪花牛肉，其实取自牛肩胛骨附近，也就是大家常说的牛前腿部位。这个位置的肉质因为运动量适中，形成了独特的口感基础。
学到了，一直以为是上脑或者眼肉，原来肩胛这个运动量适中的位置才是精髓，难怪口感这么好。
涨姿势了，以前总以为是里脊，看来是肩胛肉啊，难怪口感这么嫩。