齐齐哈尔烤肉中的雪花牛肉属于哪个部位？

炭火烤制后，肉块表面会形成一层诱人的焦香色泽，咬开后内部依然保持鲜嫩多汁的状态。这种外焦里嫩的口感，正是齐齐哈尔烤肉的魅力所在。