齐齐哈尔烤肉中的雪花牛肉属于哪个部位？
静待花开的女子 在制作过程中，这些雪花牛肉会先接受特殊的调味处理，这一步很关键，能让味道渗入肌理。之后才是上炭火烤制，火候掌握好了才能出好味。
静待花开的女子 评论 (1)
回答偏题了吧？楼主问的是部位，你回答的全是做法。齐齐哈尔烤肉确实讲究调味和火候，但“雪花牛肉”通常指的是肋扇或者外脊附近脂肪分布均匀的部位，跟调味没关系啊。
静待花开的女子 在制作过程中，这些雪花牛肉会先接受特殊的调味处理，这一步很关键，能让味道渗入肌理。之后才是上炭火烤制，火候掌握好了才能出好味。
回答偏题了吧？楼主问的是部位，你回答的全是做法。齐齐哈尔烤肉确实讲究调味和火候，但“雪花牛肉”通常指的是肋扇或者外脊附近脂肪分布均匀的部位，跟调味没关系啊。