如何清洗烤过鱼的不锈钢架子？

其实对于这种重油污，光用肥皂海绵有点难搞，建议用热水泡一泡软化油渍后再擦，效果会好很多。另外提醒一下，不锈钢一般没有“不粘表面”，如果是不粘涂层请务必小心，如果是纯不锈钢稍微用力点没事。

这种清洁方法确实最稳妥，毕竟不锈钢虽然耐用，但表面的氧化层或涂层被刮花后就真的容易粘锅还难洗了。不过对于那些陈年油垢，光靠肥皂海绵可能力度不够，建议搭配小苏打糊敷一会儿再擦，效果会更惊艳。

说得对，我之前用钢丝球刷过，结果刮花了心疼死了

其实光用肥皂海绵可能去不掉那个陈年焦糊味，建议泡在白醋里半小时再刷，效果立竿见影，毕竟油脂氧化了光靠擦是搞不定的。

不粘表面？这不锈钢架子什么时候成不粘的了？如果是纯不锈钢，那根本不存在什么“不粘涂层”一说，直接钢丝球刷都无所谓。回答把“不锈钢”和“带不粘涂层的铝合金/碳钢烤网”概念搞混了，建议先确认自家架子的材质再决定要不要省力气。