想卖烧烤需要哪些工具和材料？

在烹饪过程中，工具的使用频率也很高。烤铁钳是必备品，用来翻动肉串防止夹手，也能避免食材掉落。烤刷则用来涂抹油或者酱料，让食物更入味。锡纸在烤制时非常实用，既可以包裹食材防止烤焦，也可以用来承接滴落的油脂，保持炉具清洁，这些基础工具缺一不可。