露天烧烤需要准备什么？

调味方案要准备基础与特色两类。基础调料包括调和油、盐、孜然粉和辣椒面，特色酱料可以带甜面酱、蒜辣酱或蜂蜜。建议用空玻璃瓶分装调料，既防漏又方便取用。烧烤过程中分两次撒调料：先撒辣椒面提香，最后撒混合孜然芝麻增香。