开一家烧烤店需要准备哪些设备和工具？

开烧烤店首先要搞定核心烹饪工具，那就是烧烤炉，它是直接用来烤制各种食材的主战场。同时，通风设备必不可少，毕竟店里油烟大，得靠它及时抽走，保持空气清新。冷藏保鲜方面需要冰柜，专门用来存放肉类和待烤的烧烤食物，确保食材新鲜。