开一家烧烤店需要准备哪些设备和工具？

处理食材细节时，剪刀能剪掉食物多余的柄或不需要的部分，甚至剔除不可吃的部分。竹签是串起烧烤食物的关键，让食材整齐排列在烤网上。铁刷则用来清理烤网，去除残留的食物残渣，保证下次烤制的卫生。