开烧烤摊需要哪些用具？

炉子炭火确实得备齐，但lz漏了最关键的刷子（刷油刷酱分开的）、耐高温手套和接油盘，不然现场能狼狈死。调料里其实孜然和洋葱香菜才是灵魂，没这两样烤出来味儿不对。

除了这些基础款，建议再备点锡纸和生菜，烤茄子、韭菜之类的锡纸系列很受欢迎，生菜包肉也是一绝。另外，通风扇和排烟设施千万别忘了，不然味道散不掉很难留客。