开烧烤店需要多少投资？
晨雾里的猫 人员配备和核心技术同样是开店的重点。如果想长久经营，烧烤师傅的手艺至关重要。如果是选择加盟模式，总部通常会提供指导甚至培训；若是自营，你可以去口味好的店里当学徒，或者高薪聘请有经验的师傅。
晨雾里的猫 评论 (1)
这话虽然没错，但“高薪聘请”四个字听着容易，真做起来就是吞金兽。现在稍微有点手艺的老师傅，月薪万八千起步是常态，这还是不含提成和分红的情况。而且，烧烤这行，师傅就是核心资产，他走了，店就垮了。与其指望加盟或高薪挖人，不如老板自己先学会技术，或者用标准化调料来降低对人的依赖，否则后期管理成本会高到让你怀疑人生。