人力成本方面,如果雇一名专业厨师搭配一名服务员,每月的人员工资支出大约需要10000块钱,这是固定开销。
这就开始算固定开销啦?装修和工具材料的大头还没提呢,50平米要是搞个稍微像样点的排烟系统和不锈钢操作台,这预算可不止这点。新手容易被这种“隐形成本”坑,建议还是多做点调研再动手。