家庭烧烤需要准备哪些食材和工具？

腌制食材也有讲究，猪肉选肋、腰、臀上带点肥肉的五花肉最好，烤出来不干涩。牛肉选牛肋排骨或牛肩肉，鲜嫩有韧性。鸡肉可以用柠檬水浸一下再撒淀粉，肉质更鲜嫩。海鲜腌制时间不要超过30分钟。