合肥特色烧烤哪家好吃？学烧烤技术去哪里培训好？

曾老四确实挺火的，味道中规中矩吧，但人太多排队太折磨。其实合肥本地人更认老蔡家或者一些巷子里的老店，烟火气更足。另外说培训的事，烧烤手艺真不是靠培训班能速成的，全是经验和火候的积累，想学还是得去店里当学徒，从切肉穿串开始熬，不然只学理论出来的根本没法商用。

曾老四确实经典，但我觉得庐州太太家也很不错，尤其是肥肠处理得很干净。至于学技术，建议去合肥新东方或者蓝翔分校看看，别光听别人吹，得自己试吃和实操对比。

曾老四确实名气大，口味偏甜口，喜欢的人觉得香，不喜欢的可能觉得腻。其实合肥烧烤江湖深得很，像小杨烧烤、刘振东这些也很能打，看个人喜好吧。