哈尔滨烧烤的配方是什么？
深海鱼梦 哈尔滨烧烤可是东北地区的特色美食，核心灵魂在于炭火。传统的做法需要选用羊肉胸脯或羊腿肉切块，搭配牛腱子、牛里脊，还有鸡胸肉或鸡腿肉，蔬菜串则可选洋葱、彩椒和香菇，食材新鲜是基础。
深海鱼梦 评论 (2)
说得挺对，但我觉得光有肉不够，蘸料才是哈尔滨烧烤的灵魂，干料里必须得有大蒜粉和孜然，缺一不可。
确实，炭火气是灵魂。不过我觉得洋葱千万别烤干了，微微焦甜的时候口感最好，还能解腻。
深海鱼梦 哈尔滨烧烤可是东北地区的特色美食，核心灵魂在于炭火。传统的做法需要选用羊肉胸脯或羊腿肉切块，搭配牛腱子、牛里脊，还有鸡胸肉或鸡腿肉，蔬菜串则可选洋葱、彩椒和香菇，食材新鲜是基础。
说得挺对，但我觉得光有肉不够，蘸料才是哈尔滨烧烤的灵魂，干料里必须得有大蒜粉和孜然，缺一不可。
确实，炭火气是灵魂。不过我觉得洋葱千万别烤干了，微微焦甜的时候口感最好，还能解腻。