北海盛产鱿鱼干和鱿鱼丝，广西大部分鱿鱼干都产自这里。鱿鱼干味道鲜美，适合烹饪或烧烤，大排档常见。鱿鱼丝则是便宜又常见的零食，在海鲜大卖场能买到散装，如果没空买也可以网上下单北海产的小谷熊鱿鱼丝。
广西北海有什么具有民族特色的纪念品值得买？
鳗鱼干和鱿鱼干不同，它的肉质紧密、外表有光泽且含水量少，主要用来烹饪而非烧烤。鳗鱼干的营养价值比鱿鱼干高，特别适合孕妇和老人用来食补。另外，鳗鱼丝口感软糯，没有鱿鱼丝那么有韧性，牙口不好的人也能轻松食用。
北海最值得买的代表性特产是海人参，俗称“沙虫”。这是老天赐予北海的恩赐，它生在沙里长在沙里，渔民只需在沙滩劳作即可收获。海人参外观长约三寸，状若芦芽，像长筒形小肠子，生长在沿海滩涂，对环境敏感，被称为“环境标志生物”。
干海参和干沙虫（文中误写为杀虫）是北海比较出名的食材，这两种海产品营养价值都很高，价格也比之前的海产要贵不少。它们非常适合作为礼物送给父母，特别是在春节期间送礼，既显心意又非常有体面。
珍珠贝肉产量少且珍贵，一般农商不轻易出售，通常只有在大卖场或有熟人介绍才能买到。它是孕育珍珠的海贝内的肉体，颜色乳黄，大小如鹅蛋黄。用它煮粥入口鲜嫩爽滑，味道独特，吃完让人精神清爽，感觉五脏六腑都注入了新活力。
海人参虽然其貌不美，但肉质脆嫩，味道鲜美，富含蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等营养成分。它的营养、味道及医药食疗价值都不亚于其他名贵海产珍品，被誉为“海洋虫草”。前段时间，北海“海人参”还获评国家地理标志农产品，这是对其质量和声誉的最权威认证。
如果你问我北海最值得买什么带回家，北海土著肯定会推荐北海老街的“海人参”。逢年过节走亲串朋时，送上一斤海人参倍有面子。随着冷藏技术和陆运交通的发展，以前难以保鲜的海人参现在可以大量供应，完美诠释了顿顿有“鲜”的美好生活，让吃货们能随时享受美味。