大理石烤盘应该如何加热？

使用烧烤石板的一大优势在于它能实现受热均匀的效果，在烧烤过程中能让食材表面迅速形成诱人的金黄色泽，同时锁住内部水分避免因过热而流失，从而保持食材原有的柔软度，其最终呈现的口感往往比用金属炊具煎煮得更加美味。