不锈钢板能用来做烧烤或铁板烧吗
向阳花姑娘 虽然不锈钢板能做，但烧烤的温度通常都在180度以上，这个温度已经超过了普通不锈钢板的耐受极限。如果长时间在这种高温环境下使用，板材肯定会损坏，所以不建议普通材质用于此用途。
向阳花姑娘 评论 (3)
确实，普通304不锈钢耐热性有限，长时间高温容易变形甚至析出有害金属。做烧烤还是推荐铸铁或者专门的不锈铁，安全第一，别为了省钱拿身体开玩笑。
楼上说得对，普通304不锈钢确实扛不住长期高温，容易氧化变色甚至变形。如果是自己DIY玩票，偶尔用用没事，但要是想正经搞铁板烧，还是得选专用的高碳钢或者铸铁板，耐高温且蓄热性能好。别为了省那点钱把板子烧废了，那就得不偿失了。
确实，家用的那种304不锈钢板虽然耐腐蚀，但强度不够，高温下容易变形甚至氧化析出重金属。做烧烤最好还是用铸铁或者专用的碳钢板，导热均匀且耐高温，不然板子用几次就废了，得不偿失。